Brut Nature
La pureté aromatique du ChampagneUne cuvée non dosée qui révèle un véritable retour à la nature même du vin
Vin de réserve
>50%
Dosage
0g/L
FruitéMeunier
95%
FraîcheurChardonnay
2%
PuissancePinot Noir
3%
-
Terroir
Cru: Festigny
Sol : argile verte et calcaire -
Mise en bouteille
14 mai 2019
-
Vieillissement
50 mois minimum
-
Vinification
50% récolte 2018 - 50% réserve perpétuelle
Vinification en cuves inox
Fermentation malolactique effectuée
Sucre résiduel : 0.5 g/l
La cuvée Brut Nature à dominante de Meunier est une cuvée non dosée, et assemblée avec une part importante de notre réserve perpétuelle de vins débutée en 2000 et rafraîchie chaque année avec une part de la nouvelle vendange. L’absence de dosage révèle la nature même du vin, qui se veut droit, pointu tout en offrant une grande générosité par sa belle puissance aromatique.
Disponible en bouteilles (75cl)
Médaille de Bronze Decanter 2024 (89/100)
Médaille d'Or Prix Plaisir 2023
Médaille de Bronze IWSC 2023 (89/100)
Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (15/20)
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Médaille de Bronze DWWA 2024
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Médaille d'Or Prix Plaisir 2023
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Médaille de Bronze IWSC 2023
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Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (15/20)
Dégustation
À l’œil : Robe jaune aux reflets or, collerette persistante
Au Nez : Fruits blancs, fleurs blanches, finesse
En Bouche : Belle tension, élégance, minéralité, pureté
Service
Le Brut Nature s’associe en apéritif avec des tranches de vieux comté ou des toasts truffe / beurre salé. Des poissons crus à chair ferme, tel un poulpe mari- né, un tartare de thon, ou des sushis se marient également parfaitement à la fraîcheur de cette cuvée.
Température en service : 9°C
Potentiel de garde : 4 ans