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Réserve Millésime 2014

La richesse d'une année

Une seule belle et grande année de récolte pour ce millésime, qui surprend par son intensité et sa complexité aromatique.

Dosage

7G/L

FruitéMeunier

40%

FraîcheurChardonnay

30%

StructurePinot Noir

30%

  • Terroir

    Crus: Festigny, Cramant, Avize, Le Breuil
    Sols : Argile verte et calcaire (70%), Craie (30%)

  • Mise en bouteille

    26 mars 2015

  • Vieillissement

    9 ans

  • Vinification

    Vinification en cuves inox
    Fermentation malolactique effectuée

Alors que la floraison du millésime 2014 s’est déroulée sous un temps idéal, sec et chaud ; les mois de juillet et d'août ont été particulièrement froids et pluvieux. Au final, la qualité de la récolte a été exceptionnelle avec un bon équilibre entre acidité et sucre pour l'ensemble de nos parcelles, et un fort potentiel de vieillissement. Le rendement moyen s’élève à 13.000 kg par hectare.
Vieillie 9 années sur lies pour atteindre sa totale plénitude, la Réserve se distingue par sa maturité, sa complexité et sa personnalité. Ce Millésime a été élaboré à partir de nos raisins issus des vignes les plus âgées, et situées sur 4 différents crus, dont 2 Grands Crus (Cramant et Avize).

Disponible en bouteilles (75cl) et magnums (150cl)

Médaille d'Or Concours Féminalise 2024
Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (15/20) (millésime 2013)
Médaille d'Or Concours Elle à Table 2022 (millésime 2013)

  • Médaille d’Or Concours Mondial des Féminalise® 2024

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  • Médaille d’Or Concours Elle à Table 2022 (Millésime 2013)

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  • Gault&Millau - Guide Champagne 2023 (15/20) (Millésime 2013)

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Dégustation

A l’œil : Doré, teinte lumineuse
Au Nez : Agrumes, cerises fraîches, fèves de cacao, puissance
En Bouche : Richesse, structure, amplitude, fraîcheur

Service

Ce Millésime est un Champagne de gastronomie qui accompagne merveilleusement des toasts au foie gras, une viande feuilleté sous croûte, ou un turbot rôti aux cèpes.

Température en service : 9-10°C
Potentiel de garde : 5 ans

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Livraison offerte à partir de 18 bouteilles